・肯亞 涅里 加藤博雅處理廠 AA TOP 水洗 淺焙  2入
・衣索比亞 耶加雪菲 孔加村 日曬 淺焙  2入
・哥倫比亞 薇拉 皮塔利托 蘭達斯農場 粉紅波旁 水洗 淺中焙  2入
・印尼 迦祐山 曼特寧 皇冠莊園 黑皇冠 日曬 淺中焙  2入
・厄瓜多 長壽村 聖谷 藍山 水洗 中焙  2入

・如選擇磨豆服務，請下單時備註習慣使用的沖煮方式，將會協助研磨合適的研磨度。
・出貨日為訂單完成付款後三個工作天，如有急單需求，請聯絡客服service@apollocaffe.com。

・咖啡豆保存期限：
未開封：6個月
開封後：3個月
開封後最佳賞味期(原豆)：2個月
開封後最佳賞味期(磨豆)：1個月


・咖啡豆保存的基本方法
只要遠離影響咖啡品質的三個原因，空氣(氧氣)、濕氣與光線(溫度)，即可有效的延長咖啡豆的保存期限，以下幾個保存方法供參考：

1. 沖泡前再磨豆
有些人會先磨豆方便隨時取用，但是咖啡豆在磨碎時香氣就會開始快速消散到空氣中，大大降低沖泡後的咖啡香，標準的咖啡粉存放時間是一個小時，建議磨豆後就立刻沖泡、萃取，現磨現泡才是品嚐一杯好咖啡的最佳方式喔。

2. 使用非透明密封容器
咖啡豆屬於種子作物，含有大量的脂肪質，與空氣接觸後便會漸漸開始腐敗，所以必須使用密閉容器盛裝、保存，隔絕外部空氣。除了空氣，咖啡豆也相當害怕光照，所以在選擇容器時，建議選擇可以密封的深色或非透明的容器，就能夠防止光線透入造成變質。另外，你有沒有發現盛裝咖啡豆的袋子內部通常都會有一層鋁，它就是為了避免光線透入而設計的喔。

3. 保存於室內陰涼乾燥處
台灣天氣濕熱，若空氣中的水分滲入咖啡豆，就會使得咖啡豆表面散發香氣的油脂被洗去，甚至產生不好的氣味，所以咖啡豆務必保存在陰涼乾燥處，避免咖啡豆吸收過多濕氣，或是因溫度過高而變質。有些人認為台灣天氣熱，會把咖啡豆放入冰箱冷藏保鮮，但這麼做可就大錯特錯了，咖啡豆本身容易吸附氣味，冰箱內各式各樣的食物味道通通都會沾附到豆子上頭，最後泡出的咖啡便會雜味四溢、香氣盡失，不想毀了你的咖啡就別再把咖啡豆冰冷藏了，若想要延長保存期限，可以參考第4點的冷凍法。

4. 冷凍延長保鮮
一般來說，咖啡豆的最佳賞味期限是兩個月，放在室內陰涼處即可，若你有大量的咖啡豆在短時間內無法消耗完畢，可以把咖啡豆以小份量分裝至可密封的保鮮袋中，擠出多餘的空氣再放進冷凍庫保鮮。冷凍的咖啡豆若取出後馬上開封，會因溫差而讓表面凝結濕氣，大大破壞品質，一定要先靜置於室溫下1~2小時退冰，待降至室溫後再開封使用。


・咖啡豆小撇步：
1. 開封後的咖啡豆，務必要用非透明密封容器做好密封的動作。
2. 購買咖啡豆時，盡量挑選適當包裝，不要囤積，喝多少買多少，盡量加速週轉。
3. 不論是否開封的咖啡豆，都請放在陰涼、乾燥、沒有日照、溫溼度都穩定的地方。
4. 咖啡豆就和其它的食物一樣，儘管保存條件控制的很好，還是盡快飲用最為理想。